Пакунки для визрівання сиру (СЕРЕДНІ)

Пакунки для визрівання сирів (середні, п'ятишарові, дихаючі) -

Поточна партія - пакети червоного кольору.

Мембрані, п’ятисмурні, дихаючи пакети для видирання сирів, виробництво Німеччини СЕРЕДНЬОГО розміру 250* 450м

З пакетами для визрівання сирів Ви не будете турбуватися про пересохлий корка на сирі,избавіті себе турбує створення вологості, охоронення сирів від запахів і бактерій.

Завдяки цим корисним свіжим сирам у холодильнику залишається менше місця.

Пакунки можна використовувати як:

- термоусадичні (Чудовіше тут: http://заквасочка.com.ua/photos/55232-kak-upakovat-syr )

- вакуумні и

- без герметичного закриття ( У такому разі сир можна доставати з пакета і помити корочку розсолом або водою)

Пакунки можна використовувати не лише у домашніх умовах (вакуумний метод і без герметичного закриття)

Розраховані на головку сиру вагою 2-4кг в залежності від форми.

Пакунки зовні і всередині оброблені крохмалом, щоб уникнути злипання і порушення структури пакета під час відкриття ❖ ніяких хімічних антислужбовців!

Зручна новачка! Наполегливо Порада всім сыроделам і звичайно ж тим, хто варить сир на продаж!

Якщо у вас виникла проблема з тим, як закрити пакет з сиром, і ниточки-проволочки Вас не надихають, можете скористатися пластмасовими монтажними хомутами("поличка" з петелькою на кінці),оні герметично фіксують пакет і не дорого коштують (продається в господарських, ремонтних відділах)

Переваги пакетів для видирання у порівнянні з обробкою воском:

- не потрібно слідкувати за покриттям, в порівнянні від воскового (которе може тріскатися, вдихнутися і т.д)

- сир можна розрізати з пакетом або з легкістю зняти його, і ось віск знімається з важко і залишає свій присмак

- по пакету Вы Ви зможете слідкувати за дозріванням сиру ↓ сир дозрів, коли активне виділення вуглекислого газу припиниться (пакет спочатку роздувається, а потім "спадає", а от віск на стадії активного газу починає тріскатися (це стосується сирів з "теплою" фазою визрівання і сирів з пропиновими бактеріями)  

- Сіра головка має дуже привабливий вигляд

Дані пакетів були спеціально розроблені для визрівання сирів як високо, так і з Низький газообмен. У такому упаковці сир захищається від пошкоджень і порчів, а багатошарова структура пакета дозволяє вільно видаляти вуглекислий газ і, при цьому, запобігти випаруванню вологи з сиру.

• Багатошарова структура пакета не містить сполук хлору.
• Висока ефективність - плівка пакетів є чудовим бар'єром від втрат вологи, запобігаючи її випаруванню з сиру. Це дозволяє досягти мінімальних втрат ваги і уникнути утворення товстої корки.
• Отруйний сир захищений від запахів та бактерій.

Розмір ✔ 250* 450м