Липаза ТЕЛЯЧЬЯ

Предлагаем новый, в нашем ассортименте, продукт - липазу телячью.

Как всегда - самого высокого качества!

Телячья липаза -

липолитический фермент, который выделяется из подъязычной железы у телят.

Телячья липаза создаёт тонкий, мягкий, очень приятный вкус, сливочный аромат и легкую пряность.

Не содержит рекомбинантного фермента ДНК, полученного генной инженерией.

Преимущества использования липазы:

- обогащение аромата новыми, характерными нотами

- более яркий и устойчивый аромат

- сокращение времени созревания сыра

Домашнее молоко самодостаточно по своим вкусовым качествам и следовательно сыры из него изготовленные. А если Вы всё таки хотите усилить вкус сыров или получить яркие, пряные ноты на более ранних этапах вызревания - тогда добавляйте липазу.

Подробнее: https://xn--80aaagxtc5a0a5d.com.ua/p1237942771-lipaza-telyonka-100.html