Закваски для сыров с ПЛЕСЕНЬЮ
Предлагаем Вашему вниманию закваски и стартеры плесени для приготовления нескольких видов особо популярных и полюбившихся сыров с благородной плесенью.
АКЦИЯ : -
ПРИ ПОКУПКЕ 10шт комплектов (одного вида!) + 1шт. в ПОДАРОК!!!
Расфасовка: закваска + фермент растительного происхождения + стартеры плесени - на 8-10л молока;
Сыры: Шропшир-Блю, Стилтон, Муан - на 10-12л молока
В стерильных ziplock пакетиках из первичного полиэтилена - в лабораторных условиях!
Сыры с голубой плесенью (Penicilium Roqueforti) :
Стилтон, Горгонзола, Рокфор, Дор Блю, Шропшир-Блю...
Сыры с белой плесенью (смесь стартеров Geotrichum Candidum + Penicillium Candidum) :
Камамбер, Бри, Кроттин, Шевр ...
Сыры с мытой коркой , фруктовой золой...Бавария Блю с белой плесенью на поверхности и голубой плесенью внутри...
Подробные рецепты каждому покупателю в электронном виде! Если рецепты нужны на бумаге, предупреждайте об этом в комментарии к заказу!
Плесень расфасована в сухом, стерильном виде! Никаких готовых суспензий! Так как хранить суспензии можно не больше 3 суток!
Самые свежие, промышленные, высокой активности - закваски, стартеры плесени и молокосвёртывающие ферменты для приготовления натуральных сыров с плесенью в домашних условиях.
Итальянского производства ― по самым выгодным розничным ценам!
Для приготовления сыров с плесенью Вам понадобится:
- форма
- термометр
- специальный дренажный коврик или сетка
- для сыров с голубой плесенью, палочки для прокалывания
- пластиковый контейнер с крышкой
- обычная пищевая фольга или специальная бумага для дозревания сыров с плесенью
- домашнее молоко,"сырое" или самостоятельно пастеризованное
- комплект ― закваска + фермент + стартер плесени
и хорошее настроение!
Сыры с благородной плесенью очень полезны для организма!
Они богаты:
- большим количеством легко усвояемого кальция
- микроэлементами, благотворно влияющими на желудочно-кишечный тракт
- аминокислотами, способствующими укреплению мышц
- протеином, и даже яйца и рыба им не конкуренты в этом вопросе!
- витаминами и фосфором...
При таком ,поистине волшебном, составе любые сыры с плесенью нельзя употреблять беременным женщинам и некоторым детям, людям с непереносимостью пенициллинов!
Рекомендуемая доза употребления сыра с плесенью за один приём пищи - 50 грамм
Такое количество ничего кроме пользы организму не принесёт! А вот чрезмерное употребление этого деликатеса может навредить желудку и нарушить микрофлору кишечника.
Ценители знают как трудно приобрести свежий, высокого качества, сыр с плесенью!
При этом без вредных добавок и не обсеменённый посторонними бактериями ,в процессе довольно длительного хранения в магазинах!
Теперь Вы можете сами приготовить любимый вид сыра с плесенью из свежего молока!
При помощи наших комплектов высочайшего качества, для приготовления разных видов сыров с плесенью и рецептов , написанных профессиональным технологом но в простой, доступной каждому форме - это будет совсем не сложно!
Плесень расфасована в сухом, стерильном виде! Никаких готовых суспензий! Так как хранить суспензии можно не больше 3 суток.
Гурманьте на здоровье! Но с умом...