Форма для сыров (на 0,7-2кг) с поршнем

Форма с поршнем для твёрдых и полутвёрдых сыров весом от 0,7 до 2 кг.

Круг сыра получится СИММЕТРИЧНО ОКРУГЛЫЙ  с двух сторон!

Поршень НЕ плоский , а имеет закруглённый внешний край!

Форма с перфорацией только на дне - 4 отверстия. Дополнительные дренажные отверстия нужно будет просверлить и в дне , и в стенках формы.

Производят формы из пищевого пластика ( РР ), самого высокого качества , без красителей!

Толстостенный пластик долго сохраняет температуру сырного зерна, позволяя получить отличную, замкнутую, гладкую поверхность сырного круга.

Поршень плотно входит в форму и опускается почти до дна (смотрите фото).

Ножки на формах такого размера не предусмотрены! На дне есть круговой бордюрчик, выполняющий функцию ножек.

Формы подходят для любых твёрдых, полутвёрдых и некоторых мягких сыров.

Марлю или серпянку использовать не обязательно, если в форме будут просверлены дополнительные дренажные отверстия.

Формы очень прочные, толстостенные, с поршнем, который подходит под любой пресс (простейший, но очень удобный пресс можно соорудить из подручных материалов (смотрите фото)).

Если Вы ещё не обзавелись этим чудом сырной техники, то можете положить на поршень любой гнёт имеющийся на хозяйстве (кирпич, пластиковую ёмкость или кастрюлю с водой,блины от штанги...)

Качество пластика позволяет прессовать сыры очень большим гнётом ! ― то есть форма подойдёт для таких сыров как МААСДАМ , РАДАМЕР , ЕММЕНТАЛЬ , ПАРМЕЗАН , ГАУДА , ЧЕДДЕР , КАНТАЛЬ , ПЕКОРИНО-САРДО...

Особенно рекомендуем эту форму ценителям сыров с большими "глазками" ― размер сырного круга получится подходящего, для этих сыров размера. И при соблюдении, во время вызревания, нужного температурного режима, в сыре образуются большие "глазки".

Максимально допустимая нагрузка на поршень 25кг.

Внутренний диаметр формы ― 14,5см

Высота формы ― 14см

Толщина стенок деталей формы ― 5мм

Для сыра такого размера у нас в продаже имеются пакеты для вызревания ― МАЛЕНЬКИЕ  и СРЕДНИЕ (смотрите в разделе "Сопутствующие товары")