ЛАВАНДА, цветочки

Лаванда, высушенные цветочки - 20г

Для добавления в различные сыры и хлеб.

Цветы Лаванды придают сыру очень яркий аромат.

 Если Вам нравится запах Лаванды, то это будет интересный эксперимент!

Никакой дополнительной обработке сушёные цветы подвергать не нужно - просто добавить в сырное зерно перед выкладыванием в форму. Можно сделать сыр внутри с тонкой прослойкой Лаванды (по типу Морбье с золой), или выложить очень тонким слоем цветочки на дно формы, а сверху сырное зерно (за корочкой такого сыра будет сложнее ухаживать, поэтому этот вариант больше подходит для краткосрочно вызревающих сыров)

Название lavender происходит от латинского lavare - «мыть, очищать», оно отражает антисептические и гигиенические свойства растения, о которых знали ещё древние римляне.

В народной медицине используют цветки лаванды для лечения неврастении, вегето-сосудистой дистонии, воспалительных процессов в почках, надпочечниках, мочевом пузыре, заболеваний простудного характера (ангина, коклюш), климактерического невроза.

Не добавляйте в сыр большое количество Лаванды! 

На головку сыра из 10-12 литров молока будет достаточно 1\2 чайной ложки! 

Упаковка — пластиковые баночки!

Чтобы ни капли вкуса и аромата не было потеряно в процессе транспортировки и хранения!