Закваска для ПЛАВЛЕННЫХ сыров на 100л молока

Закваска ТЕРМОФИЛЬНАЯ -  на 100л молока.

Для сыров  типа Pasta Filata (плавленные):

СУЛУГУНИ

МОЦАРЕЛЛА плавленная

ХАЛЛУМИ

ЧЕЧИЛ

КАЧОКАВАЛЛО...

Вес нетто: от 1,5 до 2 грамм, в зависимости партии

Состав:

Streptococcus thermophilius

Делить дозу закваски на 100л молока более чем на 4 части ― производитель НЕ рекомендует.

Соответственно мы не рекомендуем заказывать такой вид расфасовки для дозирования на маленькие объёмы.

Если Вы готовите сыры из не большого количества молока, то заказывайте готовые комплекты для изготовления конкретного вида сыра.

Хранить в морозильной камере.

Фермент доступен к заказу в отдельной товарной позиции.