Закваска для сыров с ПЛЕСЕНЬЮ (мягких) на 100л молока

Закваска для МЯГКИХ сыров с белой или голубой ПЛЕСЕНЬЮ - на 100л молока.

Вес нетто: от 1,5 до 2 грамм, в зависимости партии.

Состав:

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Делить дозу закваски на 100л молока более чем на 4 части ― производитель НЕ рекомендует.

Соответственно мы не рекомендуем заказывать такой вид расфасовки для дозирования на маленькие объёмы.

Если Вы готовите сыры из не большого количества молока, то заказывайте готовые комплекты для изготовления конкретного вида сыра.

Хранить в морозильной камере.

Фермент и стартеры плесени - доступны к заказу в отдельных товарных позициях.