Закваска для сирів із ПЛІСНЯВОЮ (м'яких) на 100 л молока

Закваска для М'ЯКИХ сирів із білою або блакитною ПЛІСНЯВОЮ — на 100 л молока.

Вага нетто: від 1,5 до 2 грамів, в залежності від партії.

Склад:

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Ділити дозу закваски на 100 л молока більш ніж на 4 частини — виробники НЕ радять.

Відповідно ми не рекомендуємо замовляти такий тип розфасування для дозування на маленькі об'єми.

Якщо Ви готуєте сири з невеликої кількості молока, то замовляйте готові комплекти для виготовлення конкретного різновиду сиру.

Зберігати в морозильній камері.

Фермент і стартери цвілі — доступні до замовлення в окремих товарних позиціях.