PROPIONICI для великих "оченят" (на 500-1000л молока)

Пропіоново-кислі бактерії (PROPIONICI) для утворення в сирі великих оченят — на 500-1000 л молока (заводське пакування).

Рекомендуємо обирати для виготовлення таких сирів — "Закваску для ТВЕРДИХ (-г) сыров" або "Закваску для ПАРМЕЗАНУ, КАЧОТТИ..."

Склад:

Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii

Для утворення великих! оченят формуйте головку сиру вагою не менш ніж 4 кг + необхідно витримати потрібну температуру під час визрівання сиру.

При дозуванні на порції - упаковка закваски розраховується на об'єм в 500л молока!   

На 1000л молока - тільки при одномоментному внесенні.

Рекомендується зберігати в морозильній камері!

Дата виготовлення - вказана на упаковці.

Строк зберігання в холодильнику - 1 рік з дати виробництва (також вказаний на упаковці).

Строк зберігання в морозильній камері - 2 роки з дати виробництва.

Молокозгортаючий Фермент  і закваски доступні до замовлення в окремих товарних позиціях.