Закваска для ФОРМАЖИО ФРЕСКО(Фромаж Бланк)

Закваска + фермент для приготовления сливочного сыра Фромаж Бланк (Формажио Фреско)

Сыр ФРОМАЖ БЛАНК -

"Белый" - в дословном переводе. Ещё одно название - Формажио Фреско, что значит сыр свежий.

Этот сыр по вкусу нечто среднее между сметаной и несладкой творожной массой.

Определённый микробиологический состав закваски придаст готовому сыру оригинальный вкус и приятную структуру.

Нежный, сливочный, ароматный, свежий, мягкий - идеален в любой период года и совсем прост в приготовлении.

От Маскарпоне и Филадельфии этот вид сыра отличается меньшей жирностью, поэтому его можно порекомендовать тем, кто пристально следит за фигурой и в то же время любит крем-сыры.

Французы едят этот сыр вместо йогуртов, даже заправляют салаты и просто намазывают на хлеб.

Формажио Фреско можно подать и в столовом, солёном варианте и в десертном - с фруктами и сиропом...

Готовим этот сыр из молока или с добавлением не большого количества сливок.

Комплект для приготовления рассчитан на 4-6л молока, но можно разделить пополам.

Выход сыра около 1500 грамм