ГОРГОНЗОЛА (полный комплект для приготовления)
39 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- +380 (97) 464-00-26
Комплект для приготовления сыра Горгонзола Дольче (закваска+фермент+стартер плесени Penicillium Roqueforti)
Горгонзола Дольче -
наиболее известный из итальянских сыров с голубой плесенью.
Его отличает особый , острый, пикантный и в то же время сладковатый вкус, мякоть средней плотности и совершенно особая трёхслойная структура - "сыр в сыре" !
Плесень вносится не в весь объём используемого молока, а только в половину. В процессе вызревания в мякоти сыра появляются очень красивые прожилки благородной, голубой плесени, которые расходятся от центра к краям головки сыра.
Чаще всего Горгонзолу используют как десертный сыр. Прекрасно сочетается с фруктами, орехами, шоколадом...
Сыр просоленный гималайской розовой солью, приобретает приятный цветочный аромат:
СОЛЬ ГИМАЛАЙСКАЯ, розовая
Хотите ощутить всю прелесть вкуса молодой Горгонзолы? Тогда перед употреблением дайте сыру полежать при комнатной температуре около 30 минут!
Процесс приготовления Горгонзолы относительно не сложный.
1 комплект рассчитан на 8л молока
выход сыра 1200-1300 грамм
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Италия |
| Пользовательские характеристики | |
| Длительное хранение | закваску и плесень убрать в морозилку,фермент в холодильнике |
| Хранение комплекта | 1 месяц в холодильнике |
| Рекомендации | использовать только домашнее, пастеризованное молоко |
| Расфасовка | комплект(закваска+фермент+стартер плесени) на 8(л) молока |
| Рецепт приготовления | каждому покупателю в электронном виде |
- Цена: 39 ₴/упаковка