Закваска+фермент+Propionici для сыра ЕММЕНТАЛЬ
39 ₴/упаковка
Минимальная сумма заказа на сайте — 200 ₴
- Готово к отправке
- +380 (97) 464-00-26
Закваска+фермент+Propionici для сыра Емменталь-
Емменталь - это пикантный сыр с большими глазками.
НО! такие глазочки, которые мы привыкли видеть в таком сыре в магазине, получатся при условии использования для приготовления не менее 40-50л молока! Иначе им просто негде расти! Стандартная головка этого сыра на производстве весит в среднем 75 кг.
Если же Вы будете готовить небольшую головку сыра, то глазки будут обязательно, но меленькие.
А вот вкус, аромат, структуру сыра воссоздать получится - сладковатый, ореховый, острый, с кислинкой...
Этот сыр не подходит для первых экспериментов в сыроварении!
В нашем магазине Вы можете приобрести специальные пакеты, которые значительно облегчат процесс вызревания сыра.
Смотрите в "Сопутствующих товарах", в наличии разные размеры.
Срок вызревания сыра от 2 месяцев до года.
Комплект рассчитан на 10-12л молока.
Выход сыра 900-1100г.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Италия |
| Пользовательские характеристики | |
| Длительное хранение | закваску убрать в морозилку, фермент в холодильнике |
| Хранение комплекта | 1 месяц в холодильнике |
| Рекомендации | использовать только домашнее молоко |
| Расфасовка | 1 комплект на 10-12(л) молока |
| Рецепт приготовления | каждому покупателю в электронном виде |
- Цена: 39 ₴/упаковка