Фотогалерея - Сыры "от Светланы"- приготовление, фото "живые"
Ко всем фотографиям
ГОРГОНЗОЛА ДОЛЬЧЕ - вызревал почти 3 месяца
ШЕВР - из коровьего молока. Вызревал 2 недели.
КАЧОТТА из пастеризованного молока. Вызревала 1 месяц. Очень нежный, сливочный вкус!
КАЧОТТА из пастеризованного молока. Вызревала 1 месяц. Очень нежный, сливочный вкус!
Сырная тарелочка к чаю - ДРАЙ ДЖЕК, КАЧОТТА с травами, ЧЕДДЕР.
ДРАЙ ДЖЕК - вызревал 3 месяца.
ДРАЙ ДЖЕК- вызревал 4 недели. Очень оригинальный вкус!
ДРАЙ ДЖЕК- вызревал 4 недели. Очень оригинальный вкус!
МОРБЬЕ- выдержанный 4 месяца.
МОРБЬЕ - вызревал 6 недель.
МУАН выдержанный 6 месяцев. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
МУАН выдержанный 6 месяцев. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
ПОШЕХОНСКИЙ , вызревал 1 месяц.
Молодой МУАН. Вызревал 1,5 месяца.
Молодой МУАН. Вызревал 1,5 месяца.
беби МААСДАМ(400грамм), вызревал 1 месяц.
МОНТАЗИО молодой. Вызревал 1 месяц.
МОНТАЗИО молодой. Вызревал 1 месяц.
МААСДАМ-вызревал 60дней,пикантный,ароматный...
Приготовление сыров - нарезка молочного сгустка
Приготовление МОЦАРЕЛЛЫ молодой - отцеживание молочного сгустка
