Форма для сыров (на 0,7-2кг) с поршнем

Форма з поршнем для твердих і напівтвердих сирів вагою від 0,7 до 2 кг.

Коло сиру вийде СИМЕТРИЧНО ОКРУГЛИМ з двох сторін!

Поршень НЕ плоский , а має заокруглений зовнішній край!

Форма з перфорацією тільки на дні - 4 отвори. Додаткові дренажні отвори потрібно буде просвердлити і в день , і в стінках форми.

Виробляють форми з харчового пластику ( РР ), найвищої якості , без барвників!

Форми дуже міцні , товстостінні , з поршнем , який підходить під будь-прес ( простий , але дуже зручний прес можна спорудити з підручних матеріалів (дивіться фото)).

Якщо Ви ще не обзавелися цим дивом сирної техніки, то можете покласти на поршень будь гніт наявний на господарстві (цегла, пластикову ємність або каструлю з водою,млинці від штанги...)

Якість пластика дозволяє пресувати сири дуже великим гнітом ! ― тобто форма підійде для таких сирів як МААСДАМ , РАДАМЕР , ЕММЕНТАЛЬ , ПАРМЕЗАН , ГАУДА , ЧЕДДЕР , КАНТАЛЬ , ПЕКОРІНО-САРДО...

Особливо рекомендуємо цю форму поціновувачам сирів з великими "очима" ― розмір сирного кола вийде підходящого ,для цих сирів розміру. І при дотриманні ,під час визрівання, потрібного температурного режиму, в сирі утворюються великі "очі".

Товстостінний пластик довго зберігає температуру сирного зерна, дозволяючи отримати відмінну, замкнуту,гладку поверхню сирного кола.

Між поршнем і стінками форми у верхній частині, є не великий зазор - 2 мм. Поршень опускається в форму майже до дна.

Поршень щільно входить у форму.

Ніжки на формах такого розміру не передбачено! На дні є круговий бордюрчик , що виконує функцію ніжок.

Форми підходять для будь-яких твердих , напівтвердих і деяких м'яких сирів.

Марлю або серп'янку використовувати не обов'язково.

Максимально допустиме навантаження на поршень 40кг.

Діаметр форми ― 14,5см

Висота форми ― 14см

Товщина стінок деталей форми ― 5мм

Для сиру такого розміру у нас у продажу є пакети для визрівання ― МАЛЕНЬКІ чи СЕРЕДНІ  (дивіться  у розділі "Супутні товари")