Закваска для ПАРМЕЗАНУ, КАЧОТТИ... на 100л молока
130 ₴/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн
- В наявності
- +380 (97) 464-00-26
Закваска комбінована, універсальна, підходить для ТВЕРДИХ сирів із високою температурою нагрівання сирного зерна — на 100л молока.
Закваска для різноманітних напівтвердих і твердих сирів, у тому числі для сирів ― ПАРМЕЗАН, ЕММЕНТАЛЬ (+дозамовляєте PROPIONICI), ШВЕЙЦАРСЬКИЙ, КАЧОТТА, КАЧОКАВАЛЛО, ПРОВОЛОНЕ, КАНЕСТРАТО...
Вага нетто: від 1,5 до 2 грамів, в залежності від партії.
Склад:
Lactococcus lactis subsp. Lactis
Lactococcus lactis subsp. Cremoris
Streptococcus thermophilius
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus helveticus
Ділити дозу закваски на 100 л молока більш ніж на 4 частини — виробники НЕ радять.
Відповідно ми не рекомендуємо замовляти такий тип розфасування для дозування на маленькі об'єми.
Якщо Ви готуєте сири з невеликої кількості молока, то замовляйте готові комплекти для виготовлення конкретного різновиду сиру.
Зберігати в морозильній камері.
Фермент і Propionici — доступні до замовлення в окремих товарних позиціях.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Тип закваски | Для твердого сиру |
| Країна виробник | Італія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Зберігати | у морозильній камері |
| Розфасовка | пакет zip |
- Ціна: 130 ₴/упаковка