Закваска +фермент для сиру ТІЛЬЗИТЕР
27 ₴/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн
- Готово до відправки
- +380 (97) 464-00-26
Закваска +фермент для сиру ТІЛЬЗІТЕР-
Сир Тильзитер
має пористу, красиву структуру на зрізі. Не очі, а саме так звану, непористість "від зерна", через особливості приготування й пресування.
Дозріває сир упродовж від одного до трьох місяців, упродовж цього періоду його регулярно миє й чистять щіткою. Завдяки такій технології виготовлення він набуває оригінального, злегка гоструватий смак і зовсім особливий колір скоринки.
Цей вид сиру не покривається жодними покриттями під час визування!
Тильзитер можна готувати як із пастеризованого, так і з "сирого" молока — тоді його смак буде ще пікантнішим, яскравим.
Сир можна виготовити кілька типів:
із суцільного молока,
з молока з додаванням вершків,
з додаванням кмину або перцю.
Тильзитер чудово гармоніює із сухими білими винами та з темним пивом.
У приготуванні жодних складнощів немає.
1 комплект розрахований на 10-12 л молока.
Вихід сиру 1100-1300г.
Термін визрівання 1-3 місяці.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Тип закваски | Для твердого сиру |
| Країна виробник | Італія |
| Користувацькі характеристики | |
| Зберігання комплекту | 1 місяць в холодильнику |
| Рекомендації | використовувати тільки домашнє молоко |
| Тривале зберігання | закваску прибрати в морозилку, фермент в холодильнику |
| Рецепт приготування | кожному покупцеві в електронному вигляді |
| Термін визрівання сиру | від 1 до 3 місяців добу |
| Розфасовка | 1 комплект на 10-12(л) молока |
- Ціна: 27 ₴/упаковка
