Закваска для ТВЕРДИХ сирів на 500-1000 л молока

Закваска для НАПІВТВЕРДИХ і ТВЕРДИХ - 500-1000 л молока (фабрична упаковка).

Мезотермофільна, з аромобактеріями.

Строк визрівання - від 14 діб.

Склад:

Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus lactis subsp. cremoris

Lactococcus lactis subsp. lactis var. diacetylactis

Leoconostos mesenteroides subsp. Cremoris

Streptococcus thermophilus

При дозуванні на порції - упаковка закваски розраховується на об'єм в 500л молока!   

На 1000л молока - тільки при одномоментному внесенні.

Рекомендується зберігати в морозильній камері!

Дата виготовлення - вказана на упаковці.

Строк зберігання в холодильнику - 1 рік з дати виробництва (також вказаний на упаковці).

Строк зберігання в морозильній камері - 2 роки з дати виробництва.

Молокозгортаючий Фермент доступний до замовлення в окремих товарних позиціях.