Пакунки для визрівання сирів (середні+, п'ятишарові, дихаючі) -
Поточна партія - пакети жовтого кольору.
Мембранні, п'ятишарові, дихаючі пакети для визрівання сирів, виробництва Німеччини
СРЕДНІЙ + розмір - 370 х 440мм
З пакетами для визрівання сирів Ви не будете турбуватися про пересохлий корка на сирі,избавіті себе турбує створення вологості, охоронення сирів від запахів і бактерій.
Завдяки цим корисним свіжим сирам у холодильнику залишається менше місця.
Пакунки можна використовувати як:
- термоусадичні (Чудовіше тут: http://заквасочка.com.ua/photos/55232-kak-upakovat-syr )
- вакуумні и
- без герметичного закриття ( У такому разі сир можна доставати з пакета і помити корочку розсолом або водою)
Пакунки можна використовувати не лише у домашніх умовах (вакуумний метод і без герметичного закриття)
Розраховані на головку сиру вагою 2-5кг в залежності від форми.
Пакунки зовні і всередині оброблені крохмалом, щоб уникнути злипання і порушення структури пакета під час відкриття ❖ ніяких хімічних антислужбовців!
Зручна новачка! Наполегливо Порада всім сыроделам і звичайно ж тим, хто варить сир на продаж!
Якщо у вас виникла проблема з тим, як закрити пакет з сиром, і ниточки-проволочки Вас не надихають, можете скористатися пластмасовими монтажними хомутами("поличка" з петелькою на кінці),оні герметично фіксують пакет і не дорого коштують (продається в господарських, ремонтних відділах)
Переваги пакетів для видирання у порівнянні з обробкою воском:
- не потрібно слідкувати за покриттям, в порівнянні від воскового (которе може тріскатися, вдихнутися і т.д)
- сир можна розрізати з пакетом або з легкістю зняти його, і ось віск знімається з важко і залишає свій присмак
- по пакету Вы Ви зможете слідкувати за дозріванням сиру ↓ сир дозрів, коли активне виділення вуглекислого газу припиниться (пакет спочатку роздувається, а потім "спадає", а от віск на стадії активного газу починає тріскатися (це стосується сирів з "теплою" фазою визрівання і сирів з пропиновими бактеріями)
- Сіра головка має дуже привабливий вигляд
Дані пакетів були спеціально розроблені для визрівання сирів як високо, так і з Низький газообмен. У такому упаковці сир захищається від пошкоджень і порчів, а багатошарова структура пакета дозволяє вільно видаляти вуглекислий газ і, при цьому, запобігти випаруванню вологи з сиру.
Основні властивості:- Багатошарова структура пакета не містить сполук хлору.
- Висока ефективність - плівка пакетів є чудовим бар'єром від втрат вологи, запобігаючи її випаруванню з сиру. Це дозволяє досягти мінімальних втрат ваги і уникнути утворення товстої корки.
- Отруйний сир захищений від запахів та бактерій.
Розмір ✔ 370* 440м
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Німеччина |
Користувальницькі характеристики | |
Колір | жовтий |
- Ціна: 15 ₴