Великий вінчик — ЛІРА для розрізання сирного згустку

Вінчик — ЛІРА для розрізання сирного згустка — довжина 45 см!!!  Для каструлі на 10-50л.

Призначений для нарізування сирного згустка, зокрема на дрібне сирне зерно та перемішування!

Професійний вінчик із високоякісного сплаву неіржавіючої сталі. З фіксувальним загибом на одній з петель (дивіться фото). На ручці вінчика, для можливості підвішування, є петля.

Загальна довжина — 45 см

Довжина петель — 31 см

Довжина ручки — 14 см

Товщина сталі — ок.2 мм

Під час варіння сиру з 10-20-50 літрів молока Ви можете зіткнутися з проблемою — як рівномірно розрізати сирний згусток у високій каструлі, особливо якщо потрібно отримати дрібне сирне зерно? Ножем будь-якої довжини нарізати такий об'єм на дрібні рівномірні шматочки —  практично не можливо...

А якість початкового розрізання згустка, його розмір, має велике значення для якості готового сирного зерна.

Довжина вінчика — ЛІРИ дає змогу розрізати згусток у 12 л, 15 л, 20 і навіть 50 л каструлі!

Віночком — ЛІРОЮ можна перемішувати згусток під час розрізання + він не дряпає дно каструлі.

Є сиророби, що дотримуються такого правила, що — не можна нарізати згусток ножем  -     Віночок — ЛІРА розв'язує і цю проблему.

Матеріал прутів — харчова сталь.

Матеріал ручки — метал із напиленням.