Кошик
2167 відгуків
Ознайомтесь як саме ми оброблюємо Ваше замовлення →Хочу знати :)

Зверніть будь ласка, увагу! Ми працюємо, але мобільний зв'язок дуже поганий, з причини відключеннь електропостачання. По будь яким питанням пишіть у Viber +380635338733. За стандартним графіком - замовлення оформлені у п'ятницю після 18год, суботу та неділю - оброблюються у понеділок, після 13год.

+380 (63) 533-87-33
+380 (97) 464-00-26
інтернет-магазин "ЗАКВАСОЧКА"
Кошик

БРІ (повний комплект для приготування)

29 ₴/упаковка

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн

  • Готово до відправки
БРІ (повний комплект для приготування)
БРІ (повний комплект для приготування)Готово до відправки
29 ₴/упаковка
+380 (63) 533-87-33
↑ Viber ↑
  • +380 (97) 464-00-26
+380 (63) 533-87-33
↑ Viber ↑
  • +380 (97) 464-00-26
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Комплект для приготування сиру БРІ (фермент + закваска + стартер цвілі Geotrichum Candidum и Penicilllium Candidum )

Сир БРІ має щільнішу структуру, ніж КАМАМБЕР, його м'якоть не текчат.

Аромат із горіховою ноткою, смак пікантний, властивий усім сирам із цвіллю.

Чим довше визирає БРІ, тим яскравішим смаком і ароматом він матиме.

Колір м'якоті сиру залежить від безлічі чинників і може бути як кремовим, так і майже цегляного відтінку у витриманого, "старого" БРІ.

Біла благородна цвіль не має об'єму та є тільки зовні сиру.

Молоко рекомендується використовувати домашнє, пастеризоване за 6-12 год до приготування сиру.

Термін визрівання БРІ від 4 до 8 тижнів. Подальше визрівання сиру можна продовжити й на кілька місяців, якщо сир має правильний запах і зовнішній вигляд.

За 5-14 днів до готовності сир потрібно загорнути в спеціальний мікроперфорований папір, для дозрівання сирів із цвіллю.

Головка сиру БРІ не має бути в товщині понад 5 см! інакше процес визрівання піде по іншому шляху.

 

Комплект розрахований на 8-10 л молока

Вихід сиру 900-1200г.

 

Характеристики
Основні
Країна виробникІталія
Користувальницькі характеристики
Тривале зберіганнязакваску прибрати в морозилку
Зберігання комплекту1 місяць в холодильнику
Рекомендаціївикористовувати тільки домашнє, пастеризоване молоко
Розфасовкакомплект(закваска+фермент+стартер цвілі) на 8(л) молока
Рецепт приготуваннякожному покупцеві в електронному вигляді
Інформація для замовлення
  • Ціна: 29 ₴/упаковка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner