Кошик
2164 відгуків
Ознайомтесь як саме ми оброблюємо Ваше замовлення →Хочу знати :)

Зверніть будь ласка, увагу! Ми працюємо, але мобільний зв'язок дуже поганий, з причини відключеннь електропостачання. По будь яким питанням пишіть у Viber +380635338733. За стандартним графіком - замовлення оформлені у п'ятницю після 18год, суботу та неділю - оброблюються у понеділок, після 13год.

+380 (63) 533-87-33
+380 (97) 464-00-26
інтернет-магазин "ЗАКВАСОЧКА"
Кошик
Новинка

БАВАРІЯ БЛЮ (повний комплект для приготування)

33 ₴/упаковка

Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 грн

  • В наявності
БАВАРІЯ БЛЮ (повний комплект для приготування)
БАВАРІЯ БЛЮ (повний комплект для приготування)В наявності
33 ₴/упаковка
+380 (63) 533-87-33
↑ Viber ↑
  • +380 (97) 464-00-26
+380 (63) 533-87-33
↑ Viber ↑
  • +380 (97) 464-00-26
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Баварія Блю (повний комплект для приготування: фермент, закваска, стартери плісняви Geotrichum Candidum + Penicillium Candidum и Penicillium Roqueforti)

Баварія Блю — унікальний сир  з "подвійною" благородною цвіллю і м'якою, вершковою м'якоттю!

Зовні сир покритий білою цвіллю, тоді як всередині має прожилки блакитної цвілі...

Завдяки додаванню вершків до молока Баварія Блю вирізняється ніжною вершковою структурою.

Цей сир може викликати захоплення в шанувальника сирів із цвіллю!

Обидві культури гармонійно поєднуються й надають сиру специфічну пряність.

 

У приготуванні сир дуже примхливий! Блакитна цвіль може взагалі не прорости... Але її смак Ви в будь-якому разі відчуєте...

Використовуємо тільки домашнє молоко! пастеризоване за 4-12 год до приготування + за технологією потрібно додати вершки, але це не обов'язково. Цілком досить жирного, домашнього молока.

 

Для виготовлення Баварії Блю Вам знадобиться пульверизатор маленького об'єму (для нанесення на сир суспензії 2-ух компонентної білої плісняви):

Наприкінці процесу визрівання сир потрібно загорнути в папір для дозрівання сирів із цвіллю:

 

Подають сир до солодких, білих вин, фруктів.

Оригінальний делікатес — персики запечені з Баварією Блю.

Перед вживанням рекомендується дістати сир із холодильника хоча б на 30 хвилин.

 

Расфасовка:

 комплект на 8-10 л молока, з двома стартерами плісняви — 2-компонентним білим і блакитним.

Характеристики
Основні
Країна виробникІталія
Користувальницькі характеристики
Тривале зберіганнязакваску прибрати в морозилку
Зберігання комплекту1 місяць в холодильнику
Рекомендаціївикористовувати тільки домашнє, пастеризоване молоко
Розфасовкакомплект(закваска+фермент+стартери цвілі) на 8(л) молока
Рецепт приготуваннякожному покупцеві в електронному вигляді
Інформація для замовлення
  • Ціна: 33 ₴/упаковка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner