Закваска +фермент+Propionici для сиру ЕММЕНТАЛЬ
39 ₴/упаковка
Мінімальна сума замовлення на сайті — 200 ₴
- Готово до відправки
- +380 (97) 464-00-26
Закваска +фермент+Propionici для сиру Емменталь
Емменталь — це пікантний сир із великими оченятами.
Але! такі оченята, які ми звикли бачити в цьому сирі в магазині, вийдуть за умови використання для приготування не менш ніж 40-50 л молока! Інакше їм просто ніде рости! Стандартна головка цього сиру на виробництві важить у середньому 75 кг.
Якщо ж Ви готуватимете невелику головку сиру, то оченята будуть обов'язково, але дрібні.
А ось смак, аромат, структуру сиру відтворити вийде — солодкуватий, горіховий, гострий, з кислинкою...
Цей сир не підходить для перших експериментів у сироварінні!
У нашому магазині Ви можете придбати спеціальні пакети, які неабияк полегшать процес визрівання сиру.
Дивіться в "Супутних товарах", у наявності різні розміри.
Термін визрівання сиру від 2 місяців до року.
Комплект розрахований на 10-12 л молока.
Вихід сиру 900-1100 г.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тривале зберігання | закваску прибрати в морозилку, фермент в холодильнику |
| Зберігання комплекту | 1 місяць в холодильнику |
| Рекомендації | використовувати тільки домашнє молоко |
| Розфасовка | 1 комплект на 10-12(л) молока |
| Рецепт приготування | кожному покупцеві в електронному вигляді |
- Ціна: 39 ₴/упаковка