Ліпаза ТЕЛЯЧА

Пропонуємо новий, в нашому асортименті, продукт - ліпазу телячу.

Як завжди - найвищої якості!

Теляча ліпаза -

ліполітичний фермент, який виділяється з під'язикової залози у телят.

Теляча ліпаза створює тонкий, ніжний, дуже приємний смак, вершковий аромат і легку пряність.

Не містить рекомбінантного ферменту ДНК, отриманого генною інженерією.

Переваги використання ліпази:

- збагачення аромату новими, характерними нотами

- більш яскравий і стійкий аромат

- скорочення часу дозрівання сиру

Домашнє молоко самодостатньо по своїм смаковим якостям і отже сири з нього виготовлені. А якщо Ви все таки хочете підсилити смак сирів або отримати яскраві, пряні ноти на більш ранніх етапах визрівання - тоді додавайте ліпазу.

Детальніше: https://xn--80aaagxtc5a0a5d.com.ua/p1237942771-lipaza-telyonka-100.html